2025年4月10日星期四

葡萄牙 - 点解葡萄牙的撻(Pastel de Nata)咁好食?

早前,我去左葡萄牙,其中一个原因就是食葡撻,其次是去一个地方叫做Fatima。

葡萄牙撻咁好食,係因為佢個皮做得好鬆脆,入面嘅蛋漿又夠晒香滑creamy,通常帶點甜味同埋少少檸檬或者肉桂嘅香味,焗到啱啱好嘅時候,撻面仲會有少少焦糖化,食落去口感豐富,味道又啱啱好,熱辣辣咁食就更加正喇!

同时发现澳门的葡撻和葡萄牙的葡撻的水平很相近。但,葡萄牙的有很多不同种类撻之类的食物。










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